喝了没有烧开的水会怎么样，无法一概而论。如果只是偶尔一次喝了少量没有烧开的水，一般不会对身体产生危害。如果经常喝，可能会导致胃肠道细菌感染。
若只是偶尔喝少量没有烧开的水，一般不会导致身体出现明显的不适症状，无需过于担心。但如果经常喝没有烧开的水，由于水中可能存在耐高温蒸煮的细菌，饮用后可能会导致致病菌侵入胃肠道，引起胃肠道细菌感染，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，对身体健康造成危害。
为了预防因喝水引起的身体不适，建议日常在喝水时将水完全烧开，将水里的细菌、有害微生物等有毒成分杀灭。此外。如果饮用没有烧开的水后出现身体不适症状，要及时到医院就诊，在医生指导下进行对症治疗，以避免耽误病情。