竹筒粽子的做法

竹筒粽子的做法

泡米!糯米,紫米分开浸泡8小时左右(也可以一起,但是紫米掉色,强迫症想分开泡),或者米泡的用手指能碾碎就可以了。

准备六个竹筒,锅大的可以多做一些

洗净的竹筒放入垫片,装米。可以做两种口味,先装几个糯米的,再把两种米混一起。把米装到8分满然后压紧,一定别太满,米会膨胀,也不要压的很实,压的很实会不容易煮熟,米要保持水分,装的时候需要灌一点水进去,把塞子旋转扭紧,再扭紧,不然煮的时候塞子开了会漏米。

放入锅里,水没过竹筒,大火煮开转中火1.5-2个小时,1.5小时有颗粒感,2小时比较软糯。

脱模。不急的放至常温,着急的过下凉水。取下木塞,插上竹签,用竹棍从垫片处顶出粽子。

喜欢甜的撒上点白糖就好了。

推荐文章

十大稀有狐狸图片
365bet官方网

十大稀有狐狸图片

📅 07-19 👁️‍🗨️ 5116
雷朋车膜价格表
mobile bt365体育投注

雷朋车膜价格表

📅 07-18 👁️‍🗨️ 8066
2006年世界杯巴西阵容(2006世界杯全部比分)
mobile38365-365

2006年世界杯巴西阵容(2006世界杯全部比分)

📅 07-14 👁️‍🗨️ 654